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raiz de maca

La Raíz de Maca  (Lepidium peruvianum)es una planta originaria de los Andres del Perú, es herbácea, con un elevado valor nutritivo y medicinal muy superior a otras plantas. La Raíz de Maca nutre, vigoriza, regenera y cura, esta planta es una hortaliza como un betavel o como la jícama mexicana, posee un sabor picante y amargo pero al secar la maca el sabor se torna un poco mas dulce. La raíz de maca se seca y se pulveriza para ingerirse oralmente. Leer el resto de esta entrada »

pelos de elote para el dolor de riñon

Algo que he experimentado en persona es el dolor de riñón cuando he sufrido de una infección de vías urinarias importante y en verdad es algo que cambia la perspectiva de lo que significa la palabra “dolor”. Afortunadamente mi esposa Esthela conoce mucho de remedios caseros que son efectivos y uno de ellos es el té de pelos de elote que alivia de forma eficaz en dolor de riñones, pero los pelos de elote no solo sirven para quitar este dolor, tiene muchos mas beneficios y de ello te quiero compartir en este artículo.

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beneficios y propiedades del ginseng panaxEl Ginseng es una planta herbácea, perenne de 30 a 80 centímetros y tiene hojas divididas en 5 o 4 lóbulos con foliolos finos y cerrados de color púrpura. La raíz que es la que más se utiliza es una raíz carnosa y gruesa que termina es espiral. Se ha descubierto que en las raíces más antiguas se concentran la mayor cantidad de propiedades. Esta raíz tiene aprox. 3 a 4 mm de diámetro y 10 cm de longitud, mientras que en las escasas plantas silvestres la raíz llega a alcanzar una longitud de 10 cm de díametro.

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En estos días que el frió nos esta dando una buena sacudida, podemos aprovechar y consumir una serie de te´s y atoles y bebidas saludables que nos proporcionen múltiples beneficios, no solo nos quitan el frió, aportan vitaminas, minerales, antioxidantes, grasas esenciales, y energía, olvídate de los refrescos y pon manos a la obra,  para empezar aquí están 3 de mis preferidas: Ponche, Atole de pinole y Chocolate caliente:

Ponche de Frutas una de las bebidas saludables y deliciosas

Ponche: si, esa deliciosa bebida y que solemos consumir solo en tiempos de navidad, gracias a la mezcla de frutas y hierbas, obtendremos vitamina C, Antioxidantes, Energéticos y una sensación maravillosa de entrar en calor. Como me gusta a mi?

ponches calientitos una de las bebidas saludables

Ingredientes:

* Canela en rama, Flor de Jamaica, manzana verde, guayaba, tejocote, caña de azúcar, tamarindo y agua. Si te gustan las ciruelas pasas puedes ponerle también.

Pones a hervir aprox. 4 lts de agua, con dos ramas de canela y un puñado de flores de jamaica, déjalo hervir y mientras tanto muele en la licuadora 6 guayabas y 3 manzanas, agrégalos al agua hirviendo, donde al mismo tiempo puedes poner 10 piezas de tejocote, 5 piezas de tamarindo sin cascara en trozos y 1 caña de azúcar en trozos, dejas esto hervir por al menos 1/2 hora y yo te recomiendo endulzar con estevia o miel, para no utilizar azúcar, de por si todo lo que usaste contiene mucha azúcar y no es bueno añadir mas. Así es mi receta favorita, pero si no tienes algún ingrediente no pasa nada, ponle imaginación.

Atole de Pinole

atole de pinole una de las bebidas saludablesAtole de Pinole:

Este es muy tradicional en Durango, el pinole es muy nutritivo y la bebida se prepara muy fácilmente:

Ingredientes:

1 taza de pinole en polvo y 1 litro de leche, no necesitas agregar azúcar, ya tiene.

Pones a hervir el litro de leche y agregas el polvo de pinole, no dejes de mover porque se pega, y en cuanto hierva, esta listo para disfrutarse. es delicioso y muy nutritivo, excelente para personas enfermas y que no han comido bien.

P.D. Para aquellos amig@s que no saben que es el pinole es un polvo que se prepara a base de maíz, canela, azúcar, hueso de aguacate y hay quien le pone chocolate, yo no, yo compro el pinole santiaguero(se hace en Santiago Papasquiaro Durango, ya lo veden empacado

Chocolate caliente

chocolate caliente una de las bebidas saludables

Chocolate Caliente: Sin afán de hacerle comercial, a mi siempre me ha gustado el chocolate ABUELITA jijiji, pero puedes usar el que mas te guste es muy rico y sencillo, ademas de nutritivo, nada mas hay que tener cuidado, las personas que tienen diabetes o gastritis deben manejarlo con cuidado.

Receta:

1 tableta de chocolate de mesa

1 litro de leche

Se pone a hervir la leche y se deja la tableta adentro para que se disuelva y se deja hervir, se le saca espuma con una batidora manual o eléctrica para que quede espumosito y listo. Los diabéticos deberán buscar chocolate sin endulzar y utilizar estevia o splenda o algo así y los que tienen problemas de gastritis, yo les recomiendo consumir agua con 1/2 cucharada de carbonato y el jugo de medio limón inmediatamente después de consumir el chocolate, ayudará mucho para que no tengan malestar.

Provecho y disfruten del frió, tomando algo delicioso y sano.

 

 

 

oregano remedios para la tos

Es común que los días que hay cambios de temperatura se presenten problemas respiratorios, como la gripe o la tos, en estos casos siempre caen muy bien un buen Té caliente o tibio que nos ayude a reconfortarnos. En particular el Té de orégano es un muy buen remedio para la tos entre otros beneficios que da, y preparar un Té de orégano es muy simple solo se tienen que seguir algunos pasos.

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pan con oregano

Hace algunos días publiqué un artículo sobre los beneficios del orégano y comento sobre las propiedades que posee, así como también de los usos que se le pueden dar, por ejemplo, que el orégano es uno de los mejores remedios para la tos. Pero ahora quiero publicar un artículo de como hacer pan con orégano pues no solo puedes obtener un sabor agradable, sino otros beneficios del orégano al consumirlo en algo tan común como una pieza de pan.

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oregano remedios para la tos

El orégano es una planta muy utilizada en la comida mediterránea ya que se utiliza como condimento pues posee un aroma muy particular que caracteriza a algunos platillos. Esta planta que tiene por nombre Origanum Vulgare es una herbácea perenne que tiene hojas pequeñas ovales y anchas de entre 2-5 cm, con bordes enteros o ligeramente dentados y con vellosidad, estas hojas son las que caracterizan al orégano pues despiden un sabor y aroma peculiar, ya sea frescas o secas, sin embargo estando secas es cuando poseen mucho más sabor y aroma.
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Stevia Reubadiana EsteviaLa estevia es una planta nativa de las regiones subtropicales y tropicales de América Central y América del sur y se puede encontrar en estado silvestre en Paraguay pero desde hace varias décadas se  cultiva por ser un excelente sustituto de la azucar y evitar utilizar endulzantes como la splenda o el espartame. Esta planta que tiene por nombre científico Stevia Rebudiana fue utilizada por las tribus Guaraníes de Paraguay y Brasil como endulzante natural y la llamaban Kaa-Heé que en su lenguaje significa hierba dulce.

La Stevia y sus propiedades se han difundido mucho en los últimos años pues permite tener un sabor dulce en los alimentos además de aportar beneficios a la salud en general.

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repelente de mosquitos y moscas con clavo de olorAunque este post no tiene mucho que ver con la salud o con algún beneficio del clavo de olor para una persona, puede ser interesante para quien tiene plantas acuáticas en casa ya que los mosquitos depositan larvas en el agua contenida en  los recipientes donde están estas plantas y es complicado estar cambiando el agua cada rato para eliminar las larvas. Leer el resto de esta entrada »

repelente de mosquitos con clavo de olorRepelente de mosquitos con clavo de olor

El clavo de olor tiene muchos beneficios, pero uno que siempre será práctico es que el olor que despide no le es agradable a los mosquitos. Por esto es útil y sano crear un repelente natural y no contaminante para poder usarlo cuando nos convenga.

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