Entradas etiquetadas con canela

En estos días que el frió nos esta dando una buena sacudida, podemos aprovechar y consumir una serie de te´s y atoles y bebidas saludables que nos proporcionen múltiples beneficios, no solo nos quitan el frió, aportan vitaminas, minerales, antioxidantes, grasas esenciales, y energía, olvídate de los refrescos y pon manos a la obra,  para empezar aquí están 3 de mis preferidas: Ponche, Atole de pinole y Chocolate caliente:

Ponche de Frutas una de las bebidas saludables y deliciosas

Ponche: si, esa deliciosa bebida y que solemos consumir solo en tiempos de navidad, gracias a la mezcla de frutas y hierbas, obtendremos vitamina C, Antioxidantes, Energéticos y una sensación maravillosa de entrar en calor. Como me gusta a mi?

ponches calientitos una de las bebidas saludables

Ingredientes:

* Canela en rama, Flor de Jamaica, manzana verde, guayaba, tejocote, caña de azúcar, tamarindo y agua. Si te gustan las ciruelas pasas puedes ponerle también.

Pones a hervir aprox. 4 lts de agua, con dos ramas de canela y un puñado de flores de jamaica, déjalo hervir y mientras tanto muele en la licuadora 6 guayabas y 3 manzanas, agrégalos al agua hirviendo, donde al mismo tiempo puedes poner 10 piezas de tejocote, 5 piezas de tamarindo sin cascara en trozos y 1 caña de azúcar en trozos, dejas esto hervir por al menos 1/2 hora y yo te recomiendo endulzar con estevia o miel, para no utilizar azúcar, de por si todo lo que usaste contiene mucha azúcar y no es bueno añadir mas. Así es mi receta favorita, pero si no tienes algún ingrediente no pasa nada, ponle imaginación.

Atole de Pinole

atole de pinole una de las bebidas saludablesAtole de Pinole:

Este es muy tradicional en Durango, el pinole es muy nutritivo y la bebida se prepara muy fácilmente:

Ingredientes:

1 taza de pinole en polvo y 1 litro de leche, no necesitas agregar azúcar, ya tiene.

Pones a hervir el litro de leche y agregas el polvo de pinole, no dejes de mover porque se pega, y en cuanto hierva, esta listo para disfrutarse. es delicioso y muy nutritivo, excelente para personas enfermas y que no han comido bien.

P.D. Para aquellos amig@s que no saben que es el pinole es un polvo que se prepara a base de maíz, canela, azúcar, hueso de aguacate y hay quien le pone chocolate, yo no, yo compro el pinole santiaguero(se hace en Santiago Papasquiaro Durango, ya lo veden empacado

Chocolate caliente

chocolate caliente una de las bebidas saludables

Chocolate Caliente: Sin afán de hacerle comercial, a mi siempre me ha gustado el chocolate ABUELITA jijiji, pero puedes usar el que mas te guste es muy rico y sencillo, ademas de nutritivo, nada mas hay que tener cuidado, las personas que tienen diabetes o gastritis deben manejarlo con cuidado.

Receta:

1 tableta de chocolate de mesa

1 litro de leche

Se pone a hervir la leche y se deja la tableta adentro para que se disuelva y se deja hervir, se le saca espuma con una batidora manual o eléctrica para que quede espumosito y listo. Los diabéticos deberán buscar chocolate sin endulzar y utilizar estevia o splenda o algo así y los que tienen problemas de gastritis, yo les recomiendo consumir agua con 1/2 cucharada de carbonato y el jugo de medio limón inmediatamente después de consumir el chocolate, ayudará mucho para que no tengan malestar.

Provecho y disfruten del frió, tomando algo delicioso y sano.

 

 

 

CanelaLa canela es una de las plantas medicinales que tiene un característico aroma y sabor que nos evoca agradables sensaciones. Quien ha probado o apreciado ese peculiar sabor y aroma inmediatamente sabrá cuando sabe o huele a canela.

El nombre científico de la canela es Cinnamomum verum y es un árbol que pose hojas ovaladas que puedes ir desde 7 x 3 cms. hasta 8 x 25 cms. que tiene en la parte superior la nervadura de color rojizo.

La parte de la planta que se utiliza es la corteza la cual se pone a secar y generalmente se enrolla, se puede usar entera o molida ya sea para prepara infusiones, como condimento o saborizante en los alimentos, postres o como preservador.

Leer el resto de esta entrada »